Ketiga Negara Ini Memproduksi Daging Sapi Terbanyak di Dunia

JAKARTA – Manusia sudah memasak dan mengonsumsi daging selama 780.000 tahun dan mulai menjinakkan sapi lebih dari 10.000 tahun yang lalu. Hubungan setiap negara dengan sapi berbeda-beda.

Ada beberapa wilayah selalu mengonsumsi daging , tetapi ada juga sebagian yang menganggap makan daging sebagai perbuatan dosa. Lantaran itu ada daerah yang menggunakan sapi, lebih untuk bekerja daripada mengkonsumsi dagingnya.

Kini seiring dunia semakin kaya, kita mulai mengonsumsi lebih banyak daging. Faktanya, konsumsi daging global telah meningkat secara stabil sejak tahun 1960-an. Baca Juga: Pemerintah Tambah Impor Sapi 180 Ribu Ekor Tahun Ini, Daging Beku Dikurangi

Jadi, siapa yang mendorong obsesi kita terhadap bahan makanan yang lezat ini? Ternyata, hanya tiga negara yang memproduksi 52% dari semua daging. Dua yang pertama yakni Amerika Serikat dan Brasil, tetapi yang ketiga secara mengejutkan ditempati oleh China.

Baik Amerika Serikat maupun Brasil memiliki budaya koboi yang kuat dan gaya BBQ mereka terkenal di seluruh dunia. Sebagai tempat lahirnya hamburger dan brisket, Amerika Serikat jelas menyukai steak yang enak.