Ikan Tuna Seukuran Sepeda Motor Dijual Rp20,9 Miliar ke Restoran Sushi di Tokyo

JAKARTA – Pemilik r estoran sushi di Tokyo membayar 207 juta yen (USD1,3 juta) atau setara Rp20,9 miliar (dengan kurs Rp16.139 per USD) untuk ikan tuna sirip biru seukuran sepeda motor. Penjualan tersebut menjadi harga tertinggi kedua yang pernah dibayarkan saat lelang tahunan di Pasar Ikan Toyosu di ibu kota Jepang.

Tawaran dari Onodera Group yang memenangkan lelang mengatakan, ikan tuna dengan berat 276 kg (608 pon) akan disajikan di restoran Ginza Onodera berbintang Michelin, serta restoran Nadaman di seluruh negeri.

“Tuna pertama adalah sesuatu yang bisa membawa keberuntungan,” kata pejabat Onodera, Shinji Nagao kepada wartawan setelah pelelangan, seperti dilansi AFP.

Nagao menambahkan, Ia berharap orang-orang akan memakan tuna – yang ditangkap di wilayah Aomori di Jepang utara – dan “memiliki tahun yang indah”.

Onodera Group telah membayar harga tertinggi dalam lelang Ichiban Tuna selama lima tahun berturut-turut. Tahun lalu, perusahaan merogoh kocek mencapai 114 juta yen untuk mendapatkan tuna dengan kualitas teratas.

Harga lelang tertinggi hingga mencetak rekor dimulai mencapai 333,6 juta yen pada tahun 2019 untuk sirip biru seberat 278 kg. Saat itu yang menjadi pemenang lelang yakni “Raja Tuna” Jepang dan pemilik restoran sushi Kiyoshi Kimura.

Pasar ikan Toyosu, yang dibuka pada tahun 1935, mengklaim sebagai pasar ikan terbesar di dunia, dan dikenal dengan lelang tuna harian sebelum fajar.

Tapi tuna bukan satu-satunya tangkapan yang ditawarkan pada hari Minggu, dengan bulu babi Hokkaido juga dibayar mencapai 7 juta yen yang memecahkan rekor menurut Japan Times.

(akr)